Fondée au lendemain de la Première Guerre mondiale par l'aviateur et ancien prisonnier Roland Garros et le commandant de Goÿs de Mazérieux, créateur de l'aviation de bombardement, l'UNEG a son siège national à Paris mais s'organise en bureau dans chaque département. Reconnue d'utilité publique en 1928, elle s'attache à faire reconnaître le courage des évadés et des passeurs qui rejoignent l'association après la Seconde Guerre mondiale. Elle a pour objet de "venir en aide aux persécutés et aux pourchassés" et "offrir une aide morale et financières aux camarades les plus démunis".